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Construction d’un four à bois

par | Fév 15, 2020 | à l'atelier

Ce merveilleux petit four à bois a accompli sa première année, permettant plusieurs cuissons à 1025°C ainsi que des enfumages à 500°C.

Rétrospective sur sa fabrication artisanale:

  • découpe du fond du tonneau
  • découpe de la fibre céramique
  • cheminée percée dans le tiers supérieur
un grand tonneau en fer coupé au 2/3, de la fibre céramique et l’aide précieuse d’un amoureux de la soudure

une série de boutons tournés, troués et biscuités, du fil kanthal et pas mal de patience pour les fixer, enfilant chacun à travers la fibre et la paroi du tonneau (prévoir deux trous à chaque sortie)

  • au-delà de 900 degrés la flamme jaillit
cuisson au gré du feu:
2h30 de petit feu (jusqu’à 250°C)
puis environ 2h30 de grand feu pour atteindre 1025°C